Gli articoli di: Iacopo
Chiffon cake al cacao con miele e pere
È scoppiata la chiffon-mania, e allora ecco una ricetta da leccarsi i baffi: chiffon cake al cacao con miele e pere
Nuova ricetta per fare il latte di soia in casa
Una nuova ricetta per realizzare in casa un ottimo latte di soia biologico e non OGM, a pochi centesimi al litro!
Focaccia al farro con scamorza pugliese
Dopo molte insistenze vi presento la mia focaccia al farro con scamorza pugliese e pancetta arrotolata, praticamente una pizza di farro davvero squisita
Pasta mantecata al pomodoro e ricotta salata
I segreti dello chef. Se la pasta è mantecata, anche se molto semplice, è più gustosa. Ecco come rendere eccellente la pasta al pomodoro fresco e ricotta salata.
I mille usi dell’acido citrico
Sapevate che l’acido citrico può sostituire molti prodotti chimici per le pulizie di casa e anche l’igiene personale? State a sentire…
Chiffon cake mela e cioccolato fondente
Dopo il grande successo dello chiffon cake classico, ecco una gustosa variante: mela e cioccolato fondente, una vera leccornia!
Pizza: un’interessante e gustosa variante!
Come realizzare delle pizze senza lievito e senza latticini, ma decisamente gustose!
Inchiesta. Aromi… naturali?
Inchiesta. Gli aromi alimentari. Cosa c’è dietro il sapore e l’odore dei cibi pronti? La chimica!
Concorso: Carica una ricetta, scarica un ricettario
Partecipa all’iniziativa CARICA UNA RICETTA, SCARICA UN RICETTARIO. Le ricette migliori saranno ricompensate!
Speciale macchina del pane: la pizza
A grande richiesta ecco la ricetta stampabile per realizzare una deliziosa pizza fatta in casa. Aggiungila al tuo ricettario per la macchina del pane.