Inchieste

Paura del bianco. Inchiesta sugli alimenti raffinati: il latte

Il latte fa bene o fa male? Il latte materno è essenziale per la corretta crescita di un neonato, ma poi, quando si è adulti è ancora necessario berlo?

Inchiesta. Aromi… naturali?

Inchiesta. Gli aromi alimentari. Cosa c’è dietro il sapore e l’odore dei cibi pronti? La chimica!

Inchiesta sul latte (infografica)

Primo articolo di infografica su LoFaccioInCasa: alcuni input per riflettere sul consumo di latte e latticini. Buona visione

Facciamo chiarezza su: lo zucchero e altri dolcificanti

Inauguriamo una nuova serie “Facciamo chiarezza su”. Oggi parliamo dello zucchero e altri dolcificanti. Un nuovo articolo da Teresa Votta

Farine bianche e derivati: tanta apparenza, poca sostanza

Perché gli alimenti raffinati come farine e riso bianco sarebbero da evitare? Ce lo dice Teresa Votta, la nostra esperta

La Solina, il grano dal cuore tenero

In Italia esistono degli eccellenti grani: il Senatore Cappelli, il Solina ed altri. Oggi andiamo a conoscere il grano tenero Solina con cui si può fare anche la pasta.

Fuori la chimica dal piatto!

Alcuni suggerimenti pratici da Teresa Votta, la nostra esperta. Frittura e sale gli argomenti di oggi

Dimmi cosa compri, ti dirò come stai

Oggi gli acquisti si fanno al supermercato dove sempre più spesso la freschezza e la naturalità sono un ricordo. Aromi, conservanti, additivi… e la nostra salute?

Le nostre abitudini alimentari

Le abitudini alimentari iniziano da bambini e ce le portiamo dietro anche da adulti. Esortiamo allora le mamme a pensare bene a quello che danno da mangiare ai propri figli

Vino: cosa c’è dietro l’etichetta?

A volte l’etichetta di un vino può trarre in inganno, cosa c’è veramente dietro alle denominazioni dei vini italiani?

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