Speciali

Speciale carne: il valore del taglio

Umberto Magri, in questa nuova puntata dello Speciale sulla carne, ci illustra il valore dei tagli che possiamo trovare dal macellaio.

Speciale carne: caratteristiche della carne bovina

Speciale carne. Continuano i suggerimenti del nostro esperto Umebrto Magri. Oggi ci parla delle caratteristiche della carne bovina

Speciale carne: i diversi tipi di carne

Speciale Carne: oggi il nostro esperto Umberto Magri ci parla delle varie tipologie di carne in commercio e ci dà suggerimenti sulla corretta scelta

Speciale carne: la qualità

Speciale Carne: oggi il nostro esperto Umberto Magri ci parla della qualità e di come mantenerla intatta lungo tutta la filiera di produzione, prendendo ad esempio il suino nero reatino

Speciale Carne: l’origine del sapore

Speciale Carne: apriamo con la presentazione del nostro esperto Umberto Magri e di alcune considerazioni preliminari di cultura alimentare

Concorso: Cous Cous con verdure

Ricetta valida per il Concorso “Carica una ricetta, scarica un ricettario”: il cous cous alle verdure, da Iacopo!

Speciale macchina del pane: la pizza

A grande richiesta ecco la ricetta stampabile per realizzare una deliziosa pizza fatta in casa. Aggiungila al tuo ricettario per la macchina del pane.

Speciale macchina del pane: il pane Classico

Ricettario per Macchina del Pane: il pane classico. Ecco la ricetta a prova di errore, con in più i suggerimenti per realizzare dei panini invece della classica pagnotta.

Speciale macchina del pane: Focaccine pasquali

Una ricetta per Paqua: le focaccine dolci. Scheda stampabile in PDF per il ricettario della macchina del pane.

Speciale macchina del pane: pane alle olive nere

Speciale macchina del pane. Una nuova scheda da stampare e archiviare per creare il vostro archivio personale, oggi: pane alle olive nere.

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