primi piatti

Pasta mantecata al pomodoro e ricotta salata

I segreti dello chef. Se la pasta è mantecata, anche se molto semplice, è più gustosa. Ecco come rendere eccellente la pasta al pomodoro fresco e ricotta salata.

Fusilli al verde con zucchine

Ecco una nuova e gustosa ricetta della nostra esperta nutrizionista Teresa Votta. Oggi ci propone i fusilli con zucchine, pinoli e pistacchi

Concorso: Cous Cous con verdure

Ricetta valida per il Concorso “Carica una ricetta, scarica un ricettario”: il cous cous alle verdure, da Iacopo!

Lasagne carciofi e pachino

Carciofi e pomodorini come ripieno per una squisita variante di lasagne al forno. Anita ci spiega come fare.

Risotto giallo al pepe bianco e zafferano

Dalla nostra amica Maria: la ricetta del risotto allo zafferano e pepe bianco, cotto in padella.

Spaghetti al kamut con stracchino

Con questa ricetta iniziamo ad inserire ingredienti “seri”: gli spaghetti al kamut

Pastotta alla Valter

Pasta cruda cotta in padella con acqua e verdure… una vera delizia dal sapore pieno